Gids
Welke pan gooi je eerst weg?
Geen verkooppraatje. Een volgorde, drie gidsen, en eerlijk over wat er niet bewezen is.
Gids
Geen verkooppraatje. Een volgorde, drie gidsen, en eerlijk over wat er niet bewezen is.
Wat wij zouden kopen
Geen eigen webshop. We noemen wat het materiaal is, waarom het klopt, en waar je het krijgt.
Emaille · staal
Voor eieren, vis, en alles wat aanbakt als je het laat.
Bekijk op bol.com
Emaille · staal
Stoven, sudderen, en de dag erna opwarmen.
Bekijk op bol.com
Glas · staal
Glas en een stalen deksel. Geen rubber ring die vergeelt.
Bekijk op bol.com
Beukenhout
Krast het emaille niet en smelt niet. Handwas.
Bekijk op bol.comDit zijn affiliatelinks naar bol.com. Koop je via zo'n link, dan krijgen wij commissie zonder dat jij meer betaalt. Wij verkopen zelf niets, dus we hebben geen voorraad die weg moet.
Gids 01
Het apparaat is niet het probleem. Wat je er dagelijks in legt wel.
Gids 02
Een volgorde in vijf stappen, inclusief wanneer je niets hoeft te doen.
Gids 03
En wat het niet betekent. Met twee voorbeelden die je zelf kunt nakijken.
Van vuur naar oven
Staal met glas heeft geen kunststof handvat en geen laag die bij tweehonderdvijftig graden last krijgt. Aanbraden op het vuur, afbakken in de oven, en hij mag zo op een onderzetter.
Bekijk de pannenNederland
In Amerika is PFAS een woord uit het nieuws. Hier is het een plek op de kaart, een rechtszaak, en een advies over waar je wel en niet moet vissen. Dit is wat er feitelijk geldt.
De brede Europese PFAS-beperking ligt bij ECHA. Het RAC gaf in maart 2026 zijn eindoordeel; het SEAC-eindoordeel wordt eind 2026 verwacht. Voor pannen geldt nu geen verbod, en wij doen niet alsof dat wel zo is.
Sinds 12 augustus 2026 verbiedt de PPWR, Verordening (EU) 2025/40, PFAS in voedselverpakking boven 25 ppb. Dat gaat over verpakking, niet over pannen.
Geen fluorverbindingen, dus de hele discussie gaat langs dit materiaal heen. Nu, en na welk besluit er ook komt.
Zonder laboratorium
Amerikaanse merken publiceren testrapporten van hun coating. Wij verkopen materiaal zónder coating, dus er is niets om te laten testen. Dat is een redenering, geen meetresultaat, en zo zeggen we het ook. Wat we wél kunnen: herkomst, fabrikant en de conformiteitsverklaring onder Verordening 1935/2004.
Lees de materialenpagina
Eén mail per maand
Wat er in Brussel besloten wordt over PFAS, wat de NVWA terugroept, en welk materiaal het waard is. Geen kortingscodes.
Uitschrijven met één klik. We delen je adres met niemand.